Ko sem hodila še na faks, sem imela priložnost delati v gostinstvu. Dolgo časa sem iskala neko zaposlitev, saj med študijskimi leti nisem imela več štipendije. Ravno zato, ker nisem imela štipendije, sem definitivno potrebovala neko delo. Odločila sem se, da bom seveda šla v gostinstvo, saj tam lahko naberem zelo veliko denarja. Hotela sem živeti čim bolj prosto in nisem se hotela obremenjevati glede denarja in ravno zato sem bila prepričana, da mi bo gostinstvo pri temu pomagali.

Začela sem delati v restavraciji in v tej restavraciji sem se tudi zelo veliko naučila. Že v prvih nekaj dneh so mi pokazali tako veliko novih stvari, za katere sploh nisem vedela, da obstaja. Eden izmed stvari, ki sploh nisem vedela, da obstaja, je bil definitivno haccp sistem. Haccp sistem je bil zelo zanimiv že v samem štartu, saj sem vedela, da je zelo pomemben, še posebej ko pride do hrane tako v trgovinah kot tudi v restavracijah. Gre seveda za sistem, ki preverja hrano in zelo pomembno je, da čisto vsaka hrana, ki smo jo ponujali, ima ta haccp sistem že narejen. Gre za nek preprost pregled hrane in to je seveda zelo pomembno zato, da potem stranka oziroma gost dobi seveda kvalitetno hrano in pa dobro hrano.

Ravno zato sem bila tudi zelo vesela, da sem začela delati v restavraciji, kljub temu, da mi je ta vzela res zelo veliko ur. Kljub temu, da sem zelo veliko delala, sem se tudi zelo veliko naučila tako o samem poklicu kot tudi o sami sebi. Definitivno sem zelo ponosna na tista leta, ko sem delala tam, saj so me zelo veliko naučili in veliko znanja sem seveda vzela s seboj. Dejstvo pa je, da to ni bilo moje področje dela in definitivno sem se videla čez leta nekje drugje in tam sem tudi pristal.